hat schon immer davon geträumt, irgendwann mal ein eigenes Café mit eigens hergestelltem Kaffee zu eröffnen. Sein FSJ hat er in der Kaffeerösterei Kehna gemacht, wo er auch den Fabian kennengelernt hat. Dort hat er einen guten Einblick in den Alltag einer Rösterei und eines Cafés erhalten. Danach hat er sich bei einem Kaffee-Lehrgang in Indonesien fortgebildet und nebenbei Firmen- und Marketing Management studiert, um so auch die fachliche Seite einer eigenen Firma meistern zu können.

hat nach einer Ausbildung zum Erzieher in Kehna als Betreuer und Kaffeeallrounder gearbeitet. Da hat er die Kunst des Röstens gelernt und nebenbei ordentlich viele Erfahrungen in den Abläufen einer Rösterei gesammelt.

Um die Ausschenkkünste zu perfektionieren und sein Kaffeewissen zu erweitern, hat Fabian dann in Italien eine Barista-Ausbildung gemacht. Von der Ausbildung haben wir aber alle profitiert, weil er seine Künste direkt an uns weitergegeben hat.

Hat schon während seiner Schulzeit Plakate und Grafiken entworfen und so war er schon ganz am Anfang für alles rund um Design zuständig.

Hauptsächlich hat er sich aber erstmal einige Jahre hingesetzt, um Internationale Politik in den Niederlanden und México zu studieren. Seine Liebe für Südamerika hat ihn auf einige Kaffeeplantagen geführt, wo er viel über umweltfreundlichen Anbau von und sozialen Handel mit Kaffee gelernt hat.

Anfang 2020 kam Dominik somit dann voll mit an Bord, um seine Erfahrungen in den Ausbau unserer Wertschöpfungskette einzubringen.

ODER:
EVERYONE DESERVES TO BE HAPPY.

Gute und ehrliche Arbeit muss daher auch entsprechend gewürdigt und entlohnt werden. Egal ob das unsere Kaffeefarmer, Angestellte, Businesspartner, oder uns selbst betrifft. Wir geben uns darum sehr viel Mühe, allen Menschen gleichviel Respekt entgegenzubringen, sowohl wirtschaftlich als auch im gegenseitigen Miteinander.

ODER:
GREEN- AND FAIRWASHING IS BS.

Dieses ganze Wischi-Waschi ohne was dahinter macht’s uns allen nur viel schwieriger, das Richtige für eine schöne gemeinsame Zukunft zu tun. Deswegen finden wir es wichtig, ehrlich und direkt über unsere Arbeit zu berichten und allen Interessierten einen direkten Einblick in unsere Prozesse, Herausforderungen, Erfolge und vor allem unsere Liebe zu Kaffee zu geben.

ODER:
THERE IS NO PLANET B.

Um doch noch irgendwie die Klima-Kurve zu kriegen, müssen wir alle immer nachhaltiger und umweltfreundlicher handeln. Dass das eine Never-Ending-Story ist und ein richtig enges Ding wird, wissen wir aber auch. Trotzdem gilt das ganz besonders auch für Produzenten wie uns. Deswegen bemühen wir uns, immer besser darin zu werden und unseren ehrlichen Anteil für eine grünere Zukunft beizusteuern.