BARISTAKURS
Kaffee schmeckt am besten, wenn eine ordentliche Portion Liebe & Leidenschaft dahintersteckt! Das ist einfach so und gilt ja für eigentlich alles im Leben.
Genau deswegen geben wir uns im Röstraum richtig viel Mühe, unsere Liebe & Leidenschaft in die Kaffeebohnen zu stecken.
In der Karriere unserer Bohnen bis in die Tasse fehlt dann nur noch ein letzter Schritt: Die Zubereitung.
Genau da kommt ihr ins Spiel!
Mit diesem Baristakurs wollen wir unsere Erfahrung, unser Wissen und natürlich auch unsere Liebe & Leidenschaft für die Zubereitung von Kaffee an euch weitergeben.
Damit auch ihr euren Kaffee jedes Mal maximal geniessen könnt und immer wieder Spaß bei der Zubereitung habt.
Das erfordert ein bisschen Hintergrundwissen, Feingefühl und Geduld. Aber am Ende unseres 3-stündigen Kurses werdet ihr eure erste Latte-Art in die Tasse zaubern können und die nötigen Basics haben, eure Kaffeezubereitung zuhause weiter zu perfektionieren.
Später dieses Jahr folgen unsere Aufbaukurse, in denen wir euch noch weitere Techniken und Latte-Art-Designs zeigen.
Wir freuen uns auf euch!
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MEHR INFO
Barista-Grundkurs
Dauer: 3 Stunden
Location: RÖSTRAUM in der Alten Kasseler Strasse 27, 35039 Marburg
Maximale Anzahl Teilnehmende: 4
Zum Einstieg gibt es eine kleine Einführung in die Welt des Kaffees. Wir reden über die Herkunft und den Anbau von Kaffeepflanzen, über Verarbeitung und Preise, Transport & natürlich auch die Röstung,
Kaffee hat mehr Aromen als Wein! Die schmeckt man allerdings nur mit ein bisschen Übung und den nötigen Vorraussetzungen heraus. Bei einem sogenannten Cupping zeigen wir euch, wie man professionell die Gechmacks- und Aromeneigenschaften verschiedene Bohnen und Röstungen herausschmeckt.
Ganz wichtig für die perfekte Zubereitung ist auch der richtige Mahlgrad der Bohnen. Der kann nämlich je nach Rötung, Grösse der Bohnen, Feuchtigkeit und Zubereitungsmethode enorm variieren. Wir zeigen euch, wo’s drauf ankommt, damit ihr zuhause euren eigenen Mahlgrad bestimmen könnt.
Jetzt geht’s ans die Siebträgermaschine! Wir zeigen euch, wie man pfleglich mit der Maschine umgeht, wie der perfekte Espressoshot zubereitet werden kann und natürlich auch, wie man die Milch perfekt aufschäumt, um ein Latte-Art-Motiv in die Tasse zu zaubern.