KAHAFURA

DIE KRÄFTIGE WILDE AUS UGANDA
MEHR ERFAHREN

MATEO DECOLO

DER SÜSSE EXOT AUS KOLUMBIEN
MEHR ERFAHREN

BLACK SOUL

DIE DUNKLE ENERGIEQUELLE AUS BOLIVIEN & BRASILIEN
MEHR ERFAHREN

SPIRIT OF ETHIOPIA

DER SANFTE SONNENSCHEIN AUS ÄTHIOPIEN
MEHR ERFAHREN

BLUEBERRY LEAVES

DIE BEERIGE BOHNE AUS ÄTHIOPIEN
MEHR ERFAHREN

CHICO FUERTE

DER STARKE JUNGE AUS MEXICO
MEHR ERFAHREN

DIE WINTERRÖSTUNG.

PERFEKT, UM WÄRME IN KALTE TAGE ZU BRINGEN.

80% ARABICA. 20% ROBUSTA.

7,90 28,40 

FREIGEIST

DER ENTKOFFEINIERTE VIRTUOSE AUS PERU
MEHR ERFAHREN

MONATS RÖSTUNG

DER LIMITIERTE ÜBERRASCHUNGSGAST
AKTUELL: BESONDERE BOHNEN AUS INDONESIEN
MEHR ERFAHREN

FREIGEIST

DER ENTKOFFEINIERTE VIRTUOSE AUS PERU
MEHR ERFAHREN

KURZÜBERSICHT

GESCHMACK

ZARTBITTER MIT MANDELNOTEN

SÄURE

ANBAUGEBIET

HOCH- UND TIEFLAND UGANDAS

INTENSITÄT

Ihr Titel

Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.

KAFFEE

IST EIN GLOBALES PRODUKT,

DAS VIELE STATIONEN PASSIEREN MUSS, BIS ES AUFGEBRÜHT UND GENOSSEN WERDEN KANN:

MEHR INFO

UNSERE KAHAFURA BOHNEN KOMMEN AUS ZWEI VERSCHIEDENEN REGIONEN IN UGANDA.
DIE ROBUSTA BOHNE WIRD IN DER REGION MASAKA IN WESTUGANDA ANGEBAUT UND DIE ARABICA BOHNE STAMMT AUS DER REGION KAPCHORWA IN OSTUGANDA.

DIE KAHAFURA BOHNEN SIND UNSERE ERSTEN VOLLSTÄNDIG DIREKTGEHANDELTEN BOHNEN.

IN DEN NÄCHSTEN WOCHEN WERDEN WIR DIE INFORMATIONEN HIER AUF UNSERER WEBSEITE NOCH ERGÄNZEN.

BIS DAHIN KÖNNT IHR EUCH GERNE DIREKT AUF DER SEITE VON GERUGA ÜBER DIE KAFFEEBOHNEN UND PROJEKTE ERKUNDIGEN.

DAS AROMA EINES KAFFEES WIRD TIEF HINTEN IN DER NASE EMPFUNDEN UND KANN JE NACH PHASE DES KAFFEES ANDERS WAHRGENOMMEN WERDEN.

UNSERE EINSCHÄTZUNG FÜR DEN KAHAFURA KANNST DU IM AROMARAD ABLESEN:

NATÜRLICH EMPFINDET JEDER MENSCH AROMEN UND GESCHMÄCKER ANDERS.

MITHILFE UNSERES KAFFEEGENUSS-GUIDES KANNST DU DAHER LERNEN,
DEN KAFFEE SELBST ZU BEWERTEN UND DIR SO DEIN EIGENES BILD ZU MACHEN.

JEDER KAFFEE SPRICHT UNSERE GESCHMACKSSINNE AUF UNTERSCHIEDLICHE ART UND WEISE AN UND BESITZT SOMIT EIN EIGENES GESCHMACKSPROFIL.

IN REGELMÄßIGEN CUPPING-SESSIONS ÜBERPRÜFEN WIR DEN GESCHMACK UNSERES KAFFEES UND SCHÄTZEN DEN KAHAFURA IM GESCHMACKSINN-RADAR SO EIN:

 

 

WEGEN SEINES MITTLEREN BIS HOHEN RÖSTGRADES DER ARABICA BOHNEN, BRINGT DER KAHAFURA EINEN SEHR KRÄFTIGEN GESCHMACK MIT SICH.

TROTZ EINES RECHT HOHEN SÄUREANTEILS DURCH DIE ROBUSTA-BOHNEN, BIETET DER KAFFEE EINE GUT-BALANCIERTE MISCHUNG AUS SÜSSEN, UMAMI UND BITTEREN GESCHMACKSANTEILEN.

 

UM DIR GEGENÜBER TRANSPARENT ZU SEIN, ZEIGEN WIR DIR HIER,
WIE SICH UNSER PREIS FÜR 250g KAHAFURA (7,00€) ZUSAMMENSETZT:

NEBEN ROHKAFFEEPREIS, VERPACKUNG UND STEUERN, IST DER GEWINNANTEIL NATÜRLICH DER HÖCHSTE.

BEACHTE ABER, DASS WIR UNS EIN GEWISSES GEHALT AUSZAHLEN UND UNSERE RÖSTMASCHINE ZUR ZEIT NOCH ABBEZAHLEN MÜSSEN.

DAS GELD, WAS DANN NOCH ÜBERBLEIBT, VERWENDEN WIR AUSSCHLIESSLICH IN ÜBEREINSTIMMUNG MIT UNSEREN 4 GRUNDPRINZIPIEN, UM SO UNSERER VISION EINES GLOBAL-BEWUSSTEN KAFFEES NÄHER ZU KOMMEN.

HIER KANNST DU DIR ANSCHAUEN, WAS WIR DAMIT MEINEN UND WO WIR UNS AUF DEM WEG DAHIN MOMENTAN BEFINDEN.

DAS RÖSTPROFIL ZEIGT, WIE LANGE UND BEI WIEVIEL TEMPERATUR
WIR UNSERE KAHAFURA BOHNEN RÖSTEN.

JE LÄNGER DER RÖSTVORGANG UND JE HÖHER DIE TEMPERATUR,
DESTO DUNKLER DIE RÖSTUNG UND DESTO INTENSIVER SCHMECKT DER KAFFEE.

ZUR GLEICHEN ZEIT VERLIEREN DIE BOHNEN IHRE SÄURE UND AUCH DEN KOFFEINGEHALT. 

HIER SIEHST DU UNSERE KURVE FÜR DIE ARABICA BOHNEN UNSERES KAHAFURA:

ALS FIRST CRACK BEZEICHNET MAN IM ÜBRIGEN DAS ERSTE AUFBRECHEN DER BOHNEN. AB DANN KANN MAN DIE BOHNEN BEREITS FÜR EINEN LIGHT ROAST BENUTZEN.

AUF EINEN BLICK

FÜR JEDEN UNSERER KAFFEES HABEN WIR EIN EIGENES, EINZIGARTIGES RÖSTPROFIL ERSTELLT.

DURCH DAS TRADITIONELLE TROMMEL-RÖSTVERFAHREN WERDEN UNSERE AUSGEWÄHLTEN KAFFEEBOHNEN BESONDERS SCHONEND BEI NIEDRIGER TEMPERATUR GERÖSTET.

HIERDURCH SIND UNSERE RÖSTUNGEN SEHR SANFT UND ENTHALTEN WENIG SÄURE, SODASS DIE EINZIGARTIGEN AROMEN PERFEKT ZUR GELTUNG KOMMEN.