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DIE WINTERRÖSTUNG.
PERFEKT, UM WÄRME IN KALTE TAGE ZU BRINGEN.
80% ARABICA. 20% ROBUSTA.
7,90 € – 28,40 €
inkl. MwSt. ZZGL. VERSANDKOSTEN
MONATS RÖSTUNG
DER LIMITIERTE ÜBERRASCHUNGSGASTAKTUELL: BESONDERE BOHNEN AUS INDONESIEN
MEHR ERFAHREN
KURZÜBERSICHT
GESCHMACK
ZARTBITTER MIT MANDELNOTEN
SÄURE
ANBAUGEBIET
HOCH- UND TIEFLAND UGANDAS
INTENSITÄT
KAFFEE
IST EIN GLOBALES PRODUKT,
DAS VIELE STATIONEN PASSIEREN MUSS, BIS ES AUFGEBRÜHT UND GENOSSEN WERDEN KANN:
MEHR INFO
UNSERE KAHAFURA BOHNEN KOMMEN AUS ZWEI VERSCHIEDENEN REGIONEN IN UGANDA.
DIE ROBUSTA BOHNE WIRD IN DER REGION MASAKA IN WESTUGANDA ANGEBAUT UND DIE ARABICA BOHNE STAMMT AUS DER REGION KAPCHORWA IN OSTUGANDA.
DIE KAHAFURA BOHNEN SIND UNSERE ERSTEN VOLLSTÄNDIG DIREKTGEHANDELTEN BOHNEN.
IN DEN NÄCHSTEN WOCHEN WERDEN WIR DIE INFORMATIONEN HIER AUF UNSERER WEBSEITE NOCH ERGÄNZEN.
BIS DAHIN KÖNNT IHR EUCH GERNE DIREKT AUF DER SEITE VON GERUGA ÜBER DIE KAFFEEBOHNEN UND PROJEKTE ERKUNDIGEN.
DAS AROMA EINES KAFFEES WIRD TIEF HINTEN IN DER NASE EMPFUNDEN UND KANN JE NACH PHASE DES KAFFEES ANDERS WAHRGENOMMEN WERDEN.
UNSERE EINSCHÄTZUNG FÜR DEN KAHAFURA KANNST DU IM AROMARAD ABLESEN:
NATÜRLICH EMPFINDET JEDER MENSCH AROMEN UND GESCHMÄCKER ANDERS.
MITHILFE UNSERES KAFFEEGENUSS-GUIDES KANNST DU DAHER LERNEN,
DEN KAFFEE SELBST ZU BEWERTEN UND DIR SO DEIN EIGENES BILD ZU MACHEN.
JEDER KAFFEE SPRICHT UNSERE GESCHMACKSSINNE AUF UNTERSCHIEDLICHE ART UND WEISE AN UND BESITZT SOMIT EIN EIGENES GESCHMACKSPROFIL.
IN REGELMÄßIGEN CUPPING-SESSIONS ÜBERPRÜFEN WIR DEN GESCHMACK UNSERES KAFFEES UND SCHÄTZEN DEN KAHAFURA IM GESCHMACKSINN-RADAR SO EIN:
WEGEN SEINES MITTLEREN BIS HOHEN RÖSTGRADES DER ARABICA BOHNEN, BRINGT DER KAHAFURA EINEN SEHR KRÄFTIGEN GESCHMACK MIT SICH.
TROTZ EINES RECHT HOHEN SÄUREANTEILS DURCH DIE ROBUSTA-BOHNEN, BIETET DER KAFFEE EINE GUT-BALANCIERTE MISCHUNG AUS SÜSSEN, UMAMI UND BITTEREN GESCHMACKSANTEILEN.
UM DIR GEGENÜBER TRANSPARENT ZU SEIN, ZEIGEN WIR DIR HIER,
WIE SICH UNSER PREIS FÜR 250g KAHAFURA (7,00€) ZUSAMMENSETZT:
NEBEN ROHKAFFEEPREIS, VERPACKUNG UND STEUERN, IST DER GEWINNANTEIL NATÜRLICH DER HÖCHSTE.
BEACHTE ABER, DASS WIR UNS EIN GEWISSES GEHALT AUSZAHLEN UND UNSERE RÖSTMASCHINE ZUR ZEIT NOCH ABBEZAHLEN MÜSSEN.
DAS GELD, WAS DANN NOCH ÜBERBLEIBT, VERWENDEN WIR AUSSCHLIESSLICH IN ÜBEREINSTIMMUNG MIT UNSEREN 4 GRUNDPRINZIPIEN, UM SO UNSERER VISION EINES GLOBAL-BEWUSSTEN KAFFEES NÄHER ZU KOMMEN.
HIER KANNST DU DIR ANSCHAUEN, WAS WIR DAMIT MEINEN UND WO WIR UNS AUF DEM WEG DAHIN MOMENTAN BEFINDEN.
DAS RÖSTPROFIL ZEIGT, WIE LANGE UND BEI WIEVIEL TEMPERATUR
WIR UNSERE KAHAFURA BOHNEN RÖSTEN.
JE LÄNGER DER RÖSTVORGANG UND JE HÖHER DIE TEMPERATUR,
DESTO DUNKLER DIE RÖSTUNG UND DESTO INTENSIVER SCHMECKT DER KAFFEE.
ZUR GLEICHEN ZEIT VERLIEREN DIE BOHNEN IHRE SÄURE UND AUCH DEN KOFFEINGEHALT.
HIER SIEHST DU UNSERE KURVE FÜR DIE ARABICA BOHNEN UNSERES KAHAFURA:
ALS FIRST CRACK BEZEICHNET MAN IM ÜBRIGEN DAS ERSTE AUFBRECHEN DER BOHNEN. AB DANN KANN MAN DIE BOHNEN BEREITS FÜR EINEN LIGHT ROAST BENUTZEN.
AUF EINEN BLICK
FÜR JEDEN UNSERER KAFFEES HABEN WIR EIN EIGENES, EINZIGARTIGES RÖSTPROFIL ERSTELLT.
DURCH DAS TRADITIONELLE TROMMEL-RÖSTVERFAHREN WERDEN UNSERE AUSGEWÄHLTEN KAFFEEBOHNEN BESONDERS SCHONEND BEI NIEDRIGER TEMPERATUR GERÖSTET.
HIERDURCH SIND UNSERE RÖSTUNGEN SEHR SANFT UND ENTHALTEN WENIG SÄURE, SODASS DIE EINZIGARTIGEN AROMEN PERFEKT ZUR GELTUNG KOMMEN.