DIE BEERIGE BOHNE.

PERFEKT, UM AUF DEM BODEN ZU BLEIBEN.

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KURZÜBERSICHT

GESCHMACK

FEINHERB MIT BEERIGER NOTE

SÄURE

ANBAUGEBIET

HOCHLAND ÄTHIOPIENS

INTENSITÄT

MEHR INFO

UNSERE BLUEBERRY LEAVES BOHNEN KOMMEN
AUS DEM ZENTRALEN HOCHLAND VON ÄTHIOPIEN.

ZUR ZEIT HABEN WIR NOCH KEINEN DIREKTEN KONTAKT ZU UNSEREN KAFFEEBAUERN.

DAS FINDEN WIR SEHR SCHADE UND VERSUCHEN DAHER, STÜCK FÜR STÜCK DEN WEG ZWISCHEN UNSEREN FARMEN UND DIR SO DIREKT, TRANSPARENT UND PERSÖNLICH ZU MACHEN.
ALLES ÜBER UNSEREN ANSATZ UND FORTSCHRITT FINDEST DU HIER.

DAS AROMA EINES KAFFEES WIRD TIEF HINTEN IN DER NASE EMPFUNDEN UND KANN JE NACH PHASE DES KAFFEES ANDERS WAHRGENOMMEN WERDEN.

UNSERE EINSCHÄTZUNG KANNST DU IM AROMARAD ABLESEN:

NATÜRLICH EMPFINDET JEDER MENSCH AROMEN UND GESCHMÄCKER ANDERS.

MITHILFE UNSERES KAFFEEGENUSS-GUIDES KANNST DU DAHER LERNEN,
DEN KAFFEE SELBST ZU BEWERTEN UND DIR SO DEIN EIGENES BILD ZU MACHEN.

JEDER KAFFEE SPRICHT UNSERE GESCHMACKSSINNE AUF UNTERSCHIEDLICHE ART UND WEISE AN UND BESITZT SOMIT EIN EIGENES GESCHMACKSPROFIL.

IN REGELMÄßIGEN CUPPING-SESSIONS ÜBERPRÜFEN WIR DEN GESCHMACK UNSERES KAFFEES UND SCHÄTZEN DEN CHICO FUERTE IM GESCHMACKSINN-RADAR SO EIN:

 

 

GANZ KLAR STEHEN DIE SÜßEN GESCHMACKSTANTEILE BEIM SPIRIT OF ETHIOPIA IM VORDERGRUND.

DENNOCH BESITZT DER KAFFEE EINEN HAUCH VON SÄURE, BITTERKEIT UND SALZ UND GIBT DEM KAFFEE SO EINEN VOLLMUNIDGEN ABGANG.

UM DIR GEGENÜBER TRANSPARENT ZU SEIN, ZEIGEN WIR DIR HIER,
WIE SICH UNSER PREIS FÜR 250G BLUEBERRY LEAVES (7,20€) ZUSAMMENSETZT:

NEBEN ROHKAFFEEPREIS, VERPACKUNG UND STEUERN, IST DER GEWINNANTEIL NATÜRLICH DER HÖCHSTE.

BEACHTE ABER, DASS WIR UNS EIN GEWISSES GEHALT AUSZAHLEN UND UNSERE RÖSTMASCHINE ZUR ZEIT NOCH ABBEZAHLEN MÜSSEN.

DAS GELD, WAS DANN NOCH ÜBERBLEIBT, VERWENDEN WIR AUSSCHLIESSLICH IN ÜBEREINSTIMMUNG MIT UNSEREN 4 GRUNDPRINZIPIEN, UM SO UNSERER VISION EINES GLOBAL-BEWUSSTEN KAFFEES NÄHER ZU KOMMEN.

HIER KANNST DU DIR ANSCHAUEN, WAS WIR DAMIT MEINEN UND WO WIR UNS AUF DEM WEG DAHIN MOMENTAN BEFINDEN.

DAS RÖSTPROFIL ZEIGT, WIE LANGE UND BEI WIEVIEL TEMPERATUR
WIR UNSERE BLUEBERRY LEAVES BOHNEN RÖSTEN.

JE LÄNGER DER RÖSTVORGANG UND JE HÖHER DIE TEMPERATUR,
DESTO DUNKLER DIE RÖSTUNG UND DESTO INTENSIVER SCHMECKT DER KAFFEE.

HIER SIEHST DU UNSERE KURVE FÜR DEN BLUEBERRY LEAVES: